【東京淺草｜今半本店】125年壽喜燒老店！必吃牛肉壽喜燒，柔嫩脂肪沾生蛋黃液入口即化
東京淺草有許多必吃的壽喜燒，而今天來訪的「淺草今半本店壽喜燒」是從明治時期便創立，有高級牛肉、特級牛肉等不同的套餐，非常推薦愛吃牛的人來嘗試！若是想吃豬肉的可能就要另找其他店家～付款方式可以使用現金、信用卡，線上支付及手機內儲存的信用卡好像不支援喔
淺草今半本店｜和牛肉喜燒百年老店
「今半本店」是一間位於淺草的壽喜燒百年老店，根據官網描述創立於1899年，已經成立120年以上了～其中今半的「半」字，就是取於創辦人的名稱。
淺草有許多間同樣叫 今半 的店，例如「淺草今半」、「今半本店」以及附近的「人形町今半」，雖然賣的料理很像，但好像都是獨立不同的店鋪，若要訂位的話要確認好店家名稱、地址，避免跑錯店啦～
我們這次來沒有預約，平日11:40左右抵達（11:30開始營業），前面有一組客人在排隊，裡面已經有人在用餐了！
等待約20分鐘後就請我們進去，當時後面已經約有5-6組客人排隊了～如果不想要排太久，還是建議11:30開門前就來排隊喔！
進去店面後沒有馬上入座，而是坐在靠近門口的座位上先看菜單，當時以為會有午間限定套餐，不知道是不是被白色膠帶遮住的那個 QQ 旁邊有一些和牛、高級肉的介紹可以先參考。
入座應該會根據人數指引座位，有榻榻米多下包間、比較少人的包間、以及我們所坐的大廳~大廳我們2個人被安排在四人座，空間放烤爐、菜盤蠻充足的
淺草今半本店｜菜單Menu
座位旁會很貼心地放上菜單，日文、英文、中文都有～也有教學怎麼樣吃壽喜燒！
淺草今半本店｜必吃的牛肉壽喜燒
淺草今半本店-高級牛肉壽喜燒HIGH GRADE SUKIYAKI
我跟男友都是點「HIGH GRADE SUKIYAKI」SUKIYAKI 就是壽喜燒的意思～一個人日幣5000元，注意！下方圖片是兩人份的喔！份量其實不算多～每一份套餐裡面會含牛肉、生蛋、豆腐、蒟蒻絲、蔬菜、還有麵麩（？）
店員會先在桌邊服務，調醬汁、示範煮各一塊肉給我們吃！
不得不說，粉嫩的牛肉沾滿鹹甜的壽喜燒醬汁，包裹滑嫩的蛋黃液，入口真的有驚豔的感覺欸～～可以自己控制熟度，個人覺得還帶一點粉嫩的牛肉最好吃！
牛肉有兩種不同的種類，油花都很漂亮，我個人比較喜歡油花比較多的部位，另外一種也很好吃，更有肉類的嚼勁
其中，蒟蒻絲跟豆腐也很愛，豆腐是提供一人兩塊～可以再把它對半放進去醬汁裡面煮，裡面會更加入味！麵麩軟軟的會吸飽湯汁，很適合跟白飯一起入口
桌上也會有壽喜燒醬汁、白開水，可以根據自己的喜好調味醬汁濃度～有需要加點的話，桌邊也有菜單
淺草今半本店－白飯套餐RICE SET
點牛肉壽喜燒套餐是沒有附贈白飯的喔，要吃請務必加點！這個是我們誤打誤撞點的白飯套餐哈哈（原本以為 RICE SET 是有不同種類的白飯）～除了一碗白飯之外，還有兩種腌菜、一碗味噌湯
白飯Q彈好吃，而黃色的醃菜就很像是台灣吃火雞肉飯會放的黃色蘿蔔，不會死鹹其實蠻好吃的XD 而綠色的我個人就沒那麼愛，比較偏酸偏鹹一點
淺草今半本店｜店家資訊
淺草今半壽喜燒的牛肉品質真的不錯，不過若要評估價格、份量來說的話CP值當然沒有到很高，不過吃他們的牛肉壽喜燒是吃了會快樂的～店員是一個老奶奶服務也很親切！！讓我第一次吃日本的牛肉壽喜燒就回味無窮～下次會想再去試試另外一間今半淺草壽喜燒看看！
- 電話：03-3841-1411
- 營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:00（週二公休，其他時間可上官網確認）
- 地址：1 Chome-19-7 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032日本
- 官網：今半本店 日本官網
- 粉專：今半本店 FB粉專
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