【東京上野｜炸牛元村】日本炸牛排必吃，幾分熟自己決定！店家、價格、炸牛排心得分享
說到上野炸牛排推薦，一定不可錯過「炸牛元村」，進入阿美橫町後步行約5分鐘左右即可看到店面，這間平價、連鎖的日本炸牛排，很推薦初次來日本的人品嚐！油鍋炸60秒的炸牛排，放上石板自己DIY決定牛排的熟度，入口幸福感撲面而來！
日本炸牛排推薦-炸牛元村｜讓炸牛排成為日本美食文化
「炸牛元村」是日本一家連鎖的炸牛排專門店！在上野、新宿、橫濱、大阪、甚至台灣的信義跟林口都有分店喔，地點相當方便，如果沒有吃過日本炸牛排的人，很推薦從這間開始嘗試～
「炸牛元村」希望可以讓日本炸牛排成為日本代表美食的一環，將牛排裹上一層薄薄的麵衣，在油鍋裡炸60秒，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的牛肉，顧客可以放在石板上自由的烤成喜歡的熟度，好吃又好玩！
日本炸牛排推薦-炸牛元村(牛かつもと村)｜菜單價格Menu
我們吃的是位於上野的「炸牛元村」，位於阿美橫町附近，一樓的店面外有菜單，建議可以先在這邊看一下～往二樓排隊時，店員也會拿著菜單來請你點餐。
基本上日本都要一人一個套餐，菜單上左邊是石板炸牛排套餐，右邊則是加飲料、啤酒的套餐，都有附上三個小缽，可自由選擇要1塊炸牛排（130g）、1.5塊（195g）、2塊（260g）～我個人（女生）是點1塊炸牛排而已，因為第一次吃怕太多哈哈，不過如果下次還有去會考慮點1.5塊的！
日本炸牛排推薦-炸牛元村(牛かつもと村)｜排隊時間、用餐環境介紹
我們是平日的約11:40到店面的，前面約有2-3組的人在排隊，大約30分鐘後入場～在排隊前間店員會先詢問用餐人數、拿菜單請你點餐，接著就是滿懷期待的等待入場！
上野的炸牛元村約有10幾個內用座位，每個座位都配備醬料台、冰水、烤爐，店員會詢問是否需要放包包的置物籃～
而我自己覺得很貼心的是，店員看我穿白色的衣服，就主動詢問是否要圍兜兜！（黑色的罩紗）畢竟要自己烤炸牛排、沾醬汁，還是有機會弄髒衣服的XDD
日本炸牛排推薦-炸牛元村(牛かつもと村)｜餐點分享
桌上會有教學如何烤炸牛排
快要上菜前，店員會先來幫烤爐點火（一人一個），記得要自己注意時間～我們就是吃到快結束時，突然發現火已經熄滅了，幸好還有餘溫可以烤熟牛排哈哈哈！
炸牛元村－石烤炸牛排套餐（130g）
哇～～～因為其實我們來吃前沒有特別做功課，不知道一個套餐有這麼多東西XD 分別有清甜解膩的高麗菜絲、馬鈴薯泥、山葵、2種不同的醬料、綠色的小鹹菜（？）、山藥泥、味噌湯、明太子、黑糖黃豆粉蕨餅
先來介紹炸牛排吧！！炸牛排的麵衣很薄，只有外層淺淺的一層肉有熟，裡面仍保有生肉的粉嫩紅色，自己放上鐵板上烤熟－茲啦茲啦的聲音真的感覺超餓！
我個人比較喜歡吃7-8分熟的牛肉，可以自己決定～
牛肉本身應該也有一點調味，第一口可搭配玫瑰鹽先吃吃看肉的原味！！畢竟是炸牛排應該多少油膩，但是可以接受的程度，牛肉的油脂香氣在嘴巴散開～入口真的會有幸福感
深褐色的醬汁應該是醬油，個人覺得比較適合搭牛排～而比較偏黃色的醬汁類似和風醬，有一點蒜味，很適合搭配高麗菜絲一起入口，炸牛排吃有點膩口時，來一口高麗菜絲感覺又可以繼續大吃特吃了哈哈～馬鈴薯泥也可以轉換轉換味蕾
他們的明太子不是整個散散的，而是一塊狀的，份量也給的算大方，配著飯吃微鹹微辣的鮮味非常開胃！但我自己吃到最後是還剩下蠻多明太子XD只好配著所剩無幾的飯一起吃光光
炸元牛村提供的是熱麥飯，他們是建議搭配山藥泥、明太子跟飯一起吃，建議沒在吃山藥泥的可以先倒一點試試看，我自己試了還是不太喜歡滑滑黏黏的口感（就以就交給男友解決了）
但跟跟明太子一起吃也很快樂啦哈哈～
最後，我個人超愛的是甜點蕨餅，QQ彈彈的日式覺餅，裹滿了黃豆粉跟甜而不膩的黑糖漿，最為最後的收尾甜點我給100分！我在日本沒有特別去買蕨餅來吃，不過這個蕨餅是如果有賣我會想去再買來吃的！
炸牛元村－石烤炸牛排套餐（195g）
這個是男友點的1.5塊炸牛排（195g），大概多個6-7塊炸牛排，大家可以再評估食量跟當時的飢餓程度點餐～ 我們吃完大概是快下午13:00點，當時已經約有4-5組在排隊了，如果想吃還是建議可以早一點去排隊
桌上也有茶水、醬料、玫瑰鹽可以自由拿取喔～不夠都能自己加
日本炸牛排推薦-炸牛元村(牛かつもと村)｜店家資訊
- 地址：東京都台東區上野 4-10-17 手塚大樓 2 樓 110-0005
- 營業時間：11:00-22:00（最後點餐21:00）官網：
- 官網：炸元牛村官網
- 休息日：每天營業
- 電話號碼：03-6284-2780（無法預訂座位）
