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【東京池袋|神田たまごけん】1000日圓平價日本蛋包飯推薦!大塊漢堡肉超滿足~蘑菇奶油&日式牛肉雙醬

位於東京池袋的美食「神田たまごけん」蛋包飯是我們這次旅程的意外之喜!超推薦來東京池袋旅遊的你,一起來品嚐看看這道日本蛋包飯~有紅醬、白醬、日式牛肉等不同的醬汁口味可以挑選,搭配大塊厚實的漢堡肉,令人回味無窮~小小的店面很溫馨,感覺不是觀光客店,而是住在附近的居民也會常來的店家。

東京池袋美食-神田たまごけん|讓人微笑的日本蛋包飯

「神田たまごけん」是一間我們在東京池袋找到的蛋包飯專門店~剛好一直想吃日本蛋包飯+評分也不錯就來試試看!

(圖片取自 神田たまごけん 東池袋店 tabelog

神田たまごけん的理念是提供「讓顧客吃了會露出滿足微笑的蛋包飯」,製作出溫暖、好吃、即使每天吃也會想再吃的日式蛋包飯!希望吃了之後會感到幸福,並讓世界各地的人都能吃到這個代表日本飲食文化之一的蛋包飯,就是他們創辦的初衷。

(圖片取自 神田たまごけん 官網

日本的新聞媒體、雜誌等等,也有介紹過這間日本池袋的蛋包飯喔~

(圖片取自 神田たまごけん 官網

東京池袋美食-神田たまごけん|用餐環境介紹

這間蛋包飯的方式是先在店家外面的點餐機選擇餐點,採用現金投幣的方式(務必帶足夠的現金!)

可以選擇不同的醬汁,包含常見的番茄基底醬汁、黑色的日式牛肉醬汁、白色的奶油蘑菇,當天我們遇到冬季限定的海老醬汁,男友秉持有限定就要點的精神XD 就也點了一份試試看哈哈~除此之外,也可以加點配料,例如漢堡排、香腸、雙蛋或者加飯等客製化調整

點餐機旁邊也很貼心的有做對照模型,如果覺得點餐還是閱讀有困難,可以看他們的官網tableblog翻譯參考~

投幣點餐完,就會拿到點餐券,入座後直接放桌上即可~店員會來收

內用座位不算多,大約10-15個左右,吧檯區會直接面向他們的廚房,看到師傅製作餐點的過程~感覺很療癒

吧檯區大約有5個左右的位置

神田たまごけん|池袋日本蛋包飯推薦,吧台區座位數

東京池袋美食-神田たまごけん|平價日本蛋包飯推薦

一入座店員就會很快端湯上來~不是味噌湯喔!看官網是寫「醬油清湯」,裡面有一點點洋蔥脆,當下喝覺得有點像雞湯,冬天喝真的會暖暖的

桌上有蔬菜泡菜可以自取,我原本看到超興奮的!(很喜歡吃台式泡菜跟醃蘿蔔)

泡菜有洋蔥、小黃瓜、甜椒~我是不吃生洋蔥的人XD 原本想說吃個甜椒跟小黃瓜,殊不知!因為泡在一起,不管什麼蔬菜都有生洋蔥的味道,我直接完全不行哈哈,可以先夾幾個吃吃看,避免口味不合浪費喔

神田たまごけん-奶油蘑菇&日式牛肉雙醬蛋包飯

先來介紹我的點的雙醬蛋包飯,因為什麼都想吃就點了雙醬XD 白色的是奶油蘑菇,滑順不會膩口(我個人很常吃白醬吃到覺得膩)奶味印象中沒有特別重,不過吃到蠻多塊蘑菇的~

黑色的吃起來不像咖哩,他們介紹是一種甜度較低、帶一點點苦味的陳年醬料,使用紅酒與牛肉燉煮,相比白醬吃起來更重口味,醬料中也有一些洋蔥、牛肉碎塊

神田たまごけん的蛋包飯不是雞蛋捲,而是類似歐姆蛋蓋在飯上,半熟的雞蛋搭配再一起真的會露出幸福的笑容欸~

值得一提的是,神田たまごけん的飯不是白飯,使用番茄醬、洋蔥碎、雞肉做成的炒飯,增加了風味之外,口感也更豐富,飯的番茄醬味道沒有特別突出(因為醬汁味道更重)~

另外我還有加點漢堡排~可以看剖面圖,是有厚度的漢堡排欸!漢堡排口感軟嫩,有一點點肉汁,吃得到原始的肉感,不過可能因為沾滿了黑色的醬料,吃起來比較偏鹹一點,下次還會想再加點漢堡排!

神田たまごけん -冬季限定海老番茄醬(冬季限定)

男友點的是冬季限定餐點(當天2024.02.21),使用蕃茄基底+海老(蝦類)製作而成,橘黃色的醬汁看起來增加了食慾!

(圖片取自神田たまごけん.  IG

漢堡排一樣是黑色醬汁,某種程度來說應該也算雙醬吧XD 跟男友偷了兩口來吃,番茄海老醬個人覺得好吃,但沒有特別的記憶點~不過喜歡海鮮跟番茄的或許可以試試看

個人整體評價

我飯量點普通(女生),份量全部吃完應該是有點撐的程度,但我不想吃太多就請男友幫我解決一些了~整體來說,第一次可以先試試看他們的特色日式牛肉醬(黑色的,比較重口味),或者是他們IG也會公告當季的限定餐點~如果喜歡吃漢堡排的超推薦點!

如果你也喜歡吃咖哩的話,也推薦另一間位於下北澤的湯咖哩喔 >>【東京|湯咖哩 ポニピカリ】推薦必吃下北澤湯咖哩!有20種當季野菜的湯咖哩,可續免費白飯~

池袋日本蛋包飯-神田たまごけん|店家資訊

(圖片取自 神田たまごけん IG

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